Toques & Truffes est un festival annuel de vin et de gastronomie dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux.

Toques & Truffes est une effervescence gourmande et précieuse portée depuis 11 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique local.

Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la Tuber Melanosporum (célèbre truffe noire de Lalbenque) seront proposées cette année du samedi 18 janvier au mardi 05 mars 2025.

Pour faire vivre cet événement, deux lieux emblématiques de l’Art de vivre Malbec chers à la Famille Vigouroux : Le Château de Haute-Serre, dont la table vigneronne est sélection Guide Michelin et le Château de Mercuès, Relais & Châteaux, hôtel 4 étoiles distingué d’une clef Michelin et restaurant étoilé.

Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la “Tuber Melanosporum” (nom scientifique de la truffe noire) seront proposées du samedi 18 janvier au mardi 05 mars 2025.

Découvrez les dates à ne pas manquer !

Toques & Truffes propose des activités plurielles : des expériences et des immersions dans l'univers de la truffe dans les deux domaines Malbec de la Famille Vigouroux : au Château de Haute-Serre et au Château de Mercuès.

Découvrez pour chacune des entités les modalités de réservation des activités.

Pour cette édition 2025 du festival Toques & Truffes, une multitude d'expériences à découvrir

Découvrez des immersions complètes dans l'univers de la truffe et du Malbec

Profitez d’une diversité d’expériences gastronomiques et de célébrations culinaires autour de la truffe. Un menu 100% truffe ; de quoi ravir les papilles de l’entrée au dessert ! Laissez-vous lover par l’ambiance chaleureuse et bistronomique du Menu Toques & Truffes à la Table vigneronne de Haute-Serre

Plongez dans l’univers d’un Chef cuisinier et, à ses côtés, apprenez à maitriser la palette aromatique de la truffe pour pouvoir la cuisiner. Assistez la création d’un menu truffe de l’entrée au dessert ! Des cessions ludiques et conviviales clôturées par la dégustation en groupe des plats préparés accordés aux grands Malbecs de la Famille Vigouroux

Réservation au 05.65.20.80.20 ou à hauteserre@g-vigouroux.fr

Les 30 janvier et 20 février 2025

Deux soirées conviviales à la lueur des bougies dans le chaleureux chai de pierre blondes du Château de Haute-Serre. Un concert live, des vins à déguster et des mets gourmands et truffés à partager.. ! Dès 19h30, on se réchauffe le cœur, le corps et l'esprit entre collègues ou entre amis...!

Tous les hivers, de mi- janvier à début mars, retrouvez une panoplie d’expériences et activités 100% truffe à vivre et à partager.