Votre festival de vin et gastronomie "Toques & Truffes" revient à l'hiver 2025 pour une nouvelle édition !
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Toques & Truffes est un festival annuel gastronomique dédié au diamant du Quercy : la truffe noire. Une exploration de la beauté de ce mets local, éphémère et précieux en accord avec les grands Malbecs de la Famille Vigouroux.
Toques & Truffes est une effervescence gourmande et précieuse portée depuis 10 ans par Christine Vigouroux qui œuvre avec passion à la mise en valeur du patrimoine naturel et gastronomique local. Au programme de ce rendez-vous cette année : Ateliers de dégustation Truffe & Malbec, Cours de cuisine de la truffe, Menus et séjours 100% truffe, Expérience de cavage de la truffe avec un chien (récolte), Veillées vigneronnes…
Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la Tuber Melanosporum (nom scientifique de la truffe noire) seront proposées cette année du mardi 16 janvier au mardi 27 février.
Pour faire vivre cet événement, deux lieux emblématiques de l’Art de vivre Malbec chers à la Famille Vigouroux dans la région de Cahors : Le Château de Haute-Serre (sélection Guide Michelin) et le Château de Mercuès (Relais&Châteaux, hôtel 4 étoiles et restaurant étoilé).
Retour en images sur notre festival Toques & Truffes mis en avant pour France 3 Occitanie. Un rendez-vous immanquable pour les amoureux de la truffe noire. France 3 vous amène avec nous pour une séance Cavadou !
Toques & Truffes, un festival de vin et de gastronomie 100% truffe & Malbec !
Plus d’un mois d’expériences épicuriennes et immersives variées autour de la Tuber Melanosporum (nom scientifique de la truffe noire) seront proposées cette année du mardi 16 janvier au mardi 27 février.
Découvrez les dates à ne pas manquer !
Toques & Truffes propose des activités plurielles : des expériences et des immersions dans l'univers de la truffe dans les deux domaines Malbec de la Famille Vigouroux : au Château de Haute-Serre et au Château de Mercuès.
Découvrez pour chacune des entités les modalités de réservation des activités.
Plongez dans l’univers d’un Chef cuisinier et, à ses côtés, apprenez à maitriser la palette aromatique de la truffe pour pouvoir la cuisiner. Assistez la création d’un menu truffe de l’entrée au dessert ! Des cessions ludiques et conviviales clôturées par la dégustation en groupe des plats préparés accordés aux grands Malbecs de la Famille Vigouroux
Réservation au 05.65.20.80.20 ou à hauteserre@g-vigouroux.fr
Le 25 janvier et le 22 février 2024
Deux soirées conviviales à la lueur des bougies dans le chaleureux chai de
pierre blondes du Château de Haute-Serre.
Un concert live, des vins à déguster et des mets gourmands et truffés à
partager.. ! Dès 19h30, on se réchauffe le cœur, le corps et l'esprit entre
collègues ou entre amis...!
Profitez d’une diversité d’expériences gastronomiques et de célébrations
culinaires autour de la truffe. Un menu 100% truffe ; de quoi ravir les papilles
de l’entrée au dessert !
Laissez-vous lover par l’ambiance chaleureuse et bistronomique du Menu Toques & Truffes à la Table vigneronne de Haute-Serre
Tous les hivers, de mi- janvier à fin février retrouvez une panoplie d’expériences et activités 100% truffe à vivre et à partager.
Offrez nos 2 coffrets-expériences 100% truffe du Château de Haute-Serre à partir de 110 euros.
Attention ! coffrets valables uniquement durant la période du festival.
Pour faire vivre cet événement, deux lieux emblématiques de l’Art de vivre Malbec chers à la Famille Vigouroux dans la région de Cahors : Le Château de Haute-Serre (sélection Guide Michelin) et le Château de Mercuès (Relais&Châteaux, hôtel 4 étoiles et restaurant étoilé).
